Dybstegt Camenbert
Cook mode er tændt. Tryk på toggle-knappen igen for at slukke.
Udskriv
En virkelig lækker dessert som jeg helt havde glemt indtil den pludseligt var på menukortet på Café Mocca i Præstø. Den er nem at lave og er spændende anderledes. Servéres med hjemmelaver solbærsyltetøj og hvad man ellers finder lækkert.
Juster antal personer
Trin 1 af 9
Timere
- Del camenberten i.
- Hæld mel, rasp og sammenpisket æg i hver sin skål.
- Vend camenbertstykkerne i mel, så i æg, så rasp, så æg igen, og endeligt i raspen en gang til og læg dem til side på en tallerken.
- Varm olien op i en gryde.
- Man kan checke at olien er varm nok ved at stikke spidsen af en tændstik (ikke svovlet) ned i olien.
- Hvis det syder er den klar.
- Steg 2 camenbertstykker af gangen indtil de er sprøde og gyldne, ca. 1-1½ minut.
- Læg camenbertstkkerne på fedtabsorberende papir og gentag med resten.
- Servér med det samme med solbærsyltetøj, lidt ribsgelé rørt op med lidt dijonsennep og evnt. et stykke toast.
Ingredienser
- 1lille camenbert
- 50 gmel
- 1æg
- 75 grasp
- 1 lneutral olie
- solbærsyltetøj, ribsgelé, sennep, toast
Fremgangsmåde
- Del camenberten i.
- Hæld mel, rasp og sammenpisket æg i hver sin skål.
- Vend camenbertstykkerne i mel, så i æg, så rasp, så æg igen, og endeligt i raspen en gang til og læg dem til side på en tallerken.
- Varm olien op i en gryde.
- Man kan checke at olien er varm nok ved at stikke spidsen af en tændstik (ikke svovlet) ned i olien.
- Hvis det syder er den klar.
- Steg 2 camenbertstykker af gangen indtil de er sprøde og gyldne, ca. 1-1½ minut.
- Læg camenbertstkkerne på fedtabsorberende papir og gentag med resten.
- Servér med det samme med solbærsyltetøj, lidt ribsgelé rørt op med lidt dijonsennep og evnt. et stykke toast.