Dybstegt Camenbert

Ingredienser

• 1lille camenbert
• 50 gmel
• 1æg
• 75 grasp
• 1 lneutral olie
• solbærsyltetøj, ribsgelé, sennep, toast

Fremgangsmåde

1. Del camenberten i.
2. Hæld mel, rasp og sammenpisket æg i hver sin skål.
3. Vend camenbertstykkerne i mel, så i æg, så rasp, så æg igen, og endeligt i raspen en gang til og læg dem til side på en tallerken.
4. Varm olien op i en gryde.
5. Man kan checke at olien er varm nok ved at stikke spidsen af en tændstik (ikke svovlet) ned i olien.
6. Hvis det syder er den klar.
7. Steg 2 camenbertstykker af gangen indtil de er sprøde og gyldne, ca. 1-1½ minut.
8. Læg camenbertstkkerne på fedtabsorberende papir og gentag med resten.
9. Servér med det samme med solbærsyltetøj, lidt ribsgelé rørt op med lidt dijonsennep og evnt. et stykke toast.