Hønsesalat
Cook mode er tændt. Tryk på toggle-knappen igen for at slukke.
Udskriv
Salaten kan gøres mere fedtfattigt, afhængig af, hvilken surmælksprodukt, du anvender, f.eks. kan man anvende kvark i stedet for cremefraiche.
Juster antal personer
Trin 1 af 8
Timere
- Skær det kogte kød i små stykker.
- Rens champignon og skær dem i skiver.
- Hæld aspargessnitter i en sigte og lad væden løbe af.
- Rør mayonæsen op med crème fraichen og smag dressingen til med citron og krydderrier.
- Anret kød, champignon og aspargessnitter og hæld dressingen over.
- Server salaten til frokost, natmad eller portionsanretninger på salatblade som forret.
- Serveres med flutes.
- VARIATION:Dressingen kan smages til med krydderurter f.eks. hakket persille og esdragon dild eller andet i stedet for citronsaft.Dressingen kan også bruges til at hælde over kold, kogt torsk, champignon og bladselleri i strimler.
Ingredienser
- 150 ghønse-eller kyllingekød uden skind og ben
- 100 grå champignon
- 100 gkogte aspargessnitter
- dressing
- 2 spskmayonæse
- 200 mlcreme fraish (2dl) eller fedtfattigt yoghurt
- ½ tsksalt½-1 tsk sød fransk sennep
- ½ tskcitronsaft
Fremgangsmåde
- Skær det kogte kød i små stykker.
- Rens champignon og skær dem i skiver.
- Hæld aspargessnitter i en sigte og lad væden løbe af.
- Rør mayonæsen op med crème fraichen og smag dressingen til med citron og krydderrier.
- Anret kød, champignon og aspargessnitter og hæld dressingen over.
- Server salaten til frokost, natmad eller portionsanretninger på salatblade som forret.
- Serveres med flutes.
VARIATION:Dressingen kan smages til med krydderurter f.eks. hakket persille og esdragon dild eller andet i stedet for citronsaft.Dressingen kan også bruges til at hælde over kold, kogt torsk, champignon og bladselleri i strimler.