5-korns Hvedebrød med Honning
Et dejligt brød der ikke er for sødt, og giver den rette combination af god smag, mæthed og sundhed.
Trin 1 af 4
Timere
- Tilsæt ingredienserne som beskrevet i manualen til din maskine.
- Rækkefølgen ovenfor skulle være korrekt.
- Jo bedre mel man kan få fat i des bedre.
- De blandinger man kan købe herhjemme skal lige koges i 4 minutter ved svag varme, og pas på at du køler kornene godt af inden du bruger dem, ellers beskadiges gæren.
Ingredienser
- 265 gvand
- 40 ghonning
- 30 gsmør
- 500 ggod hvedemel
- 60 g3 eller 5-kornsblanding
- 12 gtørmælk
- 8 gsalt
- 10 gtørgær
Fremgangsmåde
- Tilsæt ingredienserne som beskrevet i manualen til din maskine.
- Rækkefølgen ovenfor skulle være korrekt.
- Jo bedre mel man kan få fat i des bedre.
- De blandinger man kan købe herhjemme skal lige koges i 4 minutter ved svag varme, og pas på at du køler kornene godt af inden du bruger dem, ellers beskadiges gæren.
Klimaaftryk
0,3 kg CO2eper portion
1,2 kg CO2eper kg
Værdierne er usikre, da beregningen bygger på automatisk match i databasen. Ikke medregnet: 3 eller 5-kornsblanding.
Energifordeling
- 11% protein
- 77% kulhydrat
- 12% fedt
Energifordelingen viser, hvor stor en del af kalorierne der kommer fra protein, kulhydrat og fedt. Det siger ikke alene, om retten er sund.
Kort ernæringsvurdering
Retten indeholder
Gluten | Mælk
Per portion (216 g)
Energi (kJ)2.335,1 kJ
Energi (kcal)558,1 kcal
Fedt7,5 g
Kulhydrat105,8 g
Protein14,7 g
Kcal pr. 100 g258,1 kcal
Proteinindholdet er moderat. Fedtindholdet er lavt. Kulhydratindholdet er højt. Grøntsagsandelen ser lav ud. Der indgår søde ingredienser, så sukkerindholdet kan være relevant at være opmærksom på. Klimaaftrykket pr. portion er lavt.
- Protein
- Middel
- Fedt
- Lav
- Kulhydrat
- Høj
- Salt
- Middel
- Grøntsager
- Lav
Ikke beregnet: Mættet fedt, Fiber.
Værdierne er estimerede og kan variere afhængigt af råvarer, mængder og tilberedning.
Værdierne er usikre, da beregningen bygger på automatisk match i databasen. Ikke medregnet: 3 eller 5-kornsblanding.