Tomat & Bacon Relish

Ingredienser

• 4skiver bacon
• 1lille hakket løg
• ½ dlsammenpresset brun farin
• ½ dlsød fransk sennep
• ½ dlketchup
• 1 dlgroft hakkede tomater uden kerner

Fremgangsmåde

1. Rist baconen på en tør pande indtil det er sprødt.
2. Tilsæt løgene og sautér i en 3-4 minutter mere.
3. Bland det brune sukker, sennep og ketchup.
4. Tilsæt tomaterne og lad simre i yderligere 1 minut.
5. Køl til stuetemperatur før brug.