Rogilds
Verdens Lækreste Opskrifter

Rogilds · Verdens Lækreste Opskrifter

Friskbagte Flutes

Brød

Ingredienser

  • 50 ggær (25g hvis tørgær)
  • 3 dlvand
  • 3 spsk.olie
  • 2 tsk.salt
  • 500 ghvedemel

Fremgangsmåde

  1. Rør gæren ud i vandet. Tilsæt salt og olie.
  2. Bland melet i lidt ad gangen, til dejen er tilpas.
  3. Ælt dejen godt, gerne i op til 15 minutter. Lad den hæve i ½ time.
  4. Form dejen til 3 lange flutes, der efterhæver 15 minutter.
  5. Pensl med vand og bag ved 225°C i 15 minutter.
  6. Pensl flutene med vand, når de kommer ud af ovnen.