Rogilds · Verdens Lækreste Opskrifter
Jamies Grillmarinade
Tilbehør
Ingredienser
- 1frisk chili (vælg selv styrke)
- 1stykke frisk ingefær (som en tommelfinger)
- 2 fedhvidløg
- 1½ dlæblejuice
- 1 dlhvidvinseddike
- 2 spsktomatketchup med top på
- 1 spskDijonsennep
- 1 dlsoyasauce
- 100 gbrun farin
Fremgangsmåde
- Snit chilien meget fint ned i en kasserolle, og fjern evnt. kernerne.
- Skræl og riv ingefæren i, og pres hvidløgsfeddene ned i med en hvidløgspresse.
- Bland resten af ingredienserne i, og sæt kasserollen over ved middel varme, og rør indtil sukkeret er opløst.
- Lad marinaden simre ved svag varme i en 10-15 minutter, indtil den er tyknet.