Schweizerpastiller

Ingredienser

• 500gr. Flormelis
• 2Æggehvider (evt. pasteuriserede)
• Pebermynteessens
• 50gr. Chokolade

Fremgangsmåde

1. Bland æggehviderne med flormelis og ælt det til en smidig masse, som smages til med pebermynteessensen.
2. Af massen trilles kugler, som sættes på bagepapir og trykkes i facon.
3. Pastillerne skal tørre inden de pyntes.
4. Smelt chokoladen og dyp evt. bunden og sæt med en ske eller gaffel en top af chokolade på hver pastil.