Spinattærte

Ingredienser

• 450 gspinat (frosset eller frisk)
• 2æg
• 100 mlfløde
• 300 mlmælk
• 100 grevet ost (mozarella, eller prøv med parmesanost)
• 80 gpinjekerner
• ½ tsk.friskrevet muskatnød
• salt & peber

Fremgangsmåde

1. Køb eller lav en tærtebund.
2. Forbag tærtebunden i en tærteform som pakken eller opskriften beskriver. Sæt ovnen på 190°C.
3. Pisk æg, fløde og mælk sammen.
4. Bland ost, muskatnød, salt og peber i.
5. Tø og kog spinaten som beskrevet på posen.
6. Hvis der andvendes frisk spinat, skal den bare have 1 minut så den viltre.
7. Hak spinaten meget froft, og bland den i æggeblandingen.
8. Hæld blandingen i tærtebunden, drys med pinjekerner og bag i den forvarmede ovn i 30 minutter, indtil æggemassen er stivnet men stadig blød, og overfladen gylden.